하루 세 끼 간단해서 좋다

 

어제는 잡곡빵

오늘은 호밀빵

올리브 기름 찍어서는 아침 식사

치즈 조각 얹어서는 점심 식사

35년 매일 먹었어도 갈수록

더 맛있는 스위스 그르이에 치즈

그래도 저녁은

밥과 두부미소국

올리브 기름 바르고

소금 살짝 뿌린 저민 생선살 구이

소금도 안 치고 스팀한 브로컬리

때로 나 먹을 밥이 없으면, 잘 됐다,

안 바르고 안 치고 먹는

구운 (아이다호) 감자

작년 늦가을이었나

테니스 치고 서울바베큐에서 회식하고

집에 와서 빵과 치즈로 다시 저녁 먹었었지

하루 세 끼

이리 맛나고

이리 간단하니

그래도 밖으로 단순, 안으론 풍부*

* Duane Elgin 의 책 제목, "Voluntary Simplicity: Toward a Way

  of Life That Is Outwardly Simple, Inwardly Rich" 에서.